남녀노소 좋아하는 초간단 명절음식 5가지 전 만들기

명절음식은 참 손이 많이 갑니다. 그 만큼 정성이 가득한 어머니의 마음으로 만들었다고 생각합니다. 그래도 맛있고 정성이 가득한 음식을 덜 힘들게 만들어 보려고 합니다. 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 초간단 명절음식 5가지 전 만들기


명절음식 5가지 전 재료

돼지고기 300g

두부 1/2모

양파 1/2개

당근 1/3개

쪽파 한즘

고추 2개

표고버섯

계란 1 + 4개

소금 1T

설탕 1T

참기름 2T

후춧가루 조금

큰 홍고추 4개

큰 청고추 4개

표고버섯 8개

깻잎 10장

피망 2개

튀김가루 약간


명절음식 5가지 전 만들기

1. 양파 / 당근 / 돼지고기 / 두부 / 쪽파 / 고추(씨 제거) / 포고버섯을 잘게 썰어 줍니다.

2. 큰 그릇에 양파 / 당근 / 돼지고기 / 두부 / 쪽파 / 고추 / 포고버섯 / 소금 1T / 설탕 1T / 참기름 2T / 후춧가루 약간 / 계란 1개를 넣고 잘 섞어 줍니다.

3. 포고는 칼집을 넣어 모양을 내고 큰 고추들은 반으로 잘라서 씨를 제거해 줍니다.

4. 깻잎은 깨끗하게 씻은 후에 속을 넣고 싸줍니다. 또한 피망도 씨를 제거하고 1cm 크기로 옆으로 잘라 줍니다. 그리고 준비 재료에 튀김가루를 뿌려 줍니다. 남은 속 재료는 동그랑땡을 만들어 줍니다.

5. 모든 전은 계란물에 담가서 충분하게 적신 다음에 팬에 기름을 두르고 중불에 노릇하게 튀겨 주듯이 익혀 줍니다.

6. 쟁반에 기름받이를 대고 올려 놓으면 완성입니다.


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출처 – 엄마와아들 Mom’s Cooking “속 하나로 간편하게 5가지 전 만들기” 유튜브

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