남녀노소 좋아하는 집에서 초간단 맛있게 끓이는 라면

라면을 끓이는 방법은 다양하지만 맛있게 끓이는 방법은 많지 않습니다. 한국 사람들이 가장 많이 먹는 요리를 더 맛있게 누구나 맛있게 먹을 수 있게 끓일 수 있는 방법을 함께 배우고 실천해 보았으면 좋겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 초간단 맛있게 끓이는 라면


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맛있게 끓이는 라면 재료

라면 1봉지

계란 1개

양파 1/8개

당근 5g

양은냄비

<고추기름>

전자레인지

전자레인지용 그릇

고춧가루 4T

대파 흰부분 15cm

깐마늘 3알(굵게 다져서 사용)

식용유 1컵

참기름 1TS


맛있게 끓이는 라면 만들기

1. 먼저 대파 15cm를 어스썰기로 잘라 줍니다.

2. 계란 1개를 깨서 잘 풀어서 계란물을 준비합니다.

3. 양파 / 당근 채썰어 줍니다.

<고추기름 만들기>

4. 먼저 전자렌지용 그릇에 굵은고춧가루 4T / 대파 흰부분 15cm / 다진마늘 1T / 식용유 1컵를 넣고 모든 재료가 잘 섞이도록 섞은 후에 전자레인지에 약 3분 동안 돌려 줍니다. 3분 후에 참기름 1TS를 넣고 잘 섞어 준 후에 채를 받쳐서 고추기름만 용기에 담아 줍니다.

<라면 만들기>

5. 양은냄비를 준비합니다. 그리고 물 500ml를 붓고 끓여 줍니다.

6. 물이 끓으면 면 / 수프을 넣어 줍니다. 그리고 불 세기는 강불입니다.

7. 약 2분 30초~3분 사이에 면이 약 80% 익으면 면만 건져서 따로 놓습니다.

8. 라면 국물에 양파 / 당근 / 대파 / 계란물를 넣고 끓입니다. 특히 계란물은 한 바뀌 돌려서 넣고 절대로 계란물을 저으면 안됩니다.

9. 모든 재료가 들어가서 끓으면 불을 끄고 고추기름 1/2~1T를 넣어 줍니다.

10. 미리 건져 놓은 면 위에 국물을 부어 줍니다. 완성입니다.


출처 – 이 남자의 cook “평생 요긴하게 써먹는 라면 맛있게 끓이는 방법!” 유튜브

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