남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 NO굴소스 NO설탕 어묵 볶음

어묵을 맛있게 볶을 때에는 굴소스와 설탕을 넣는 것은 당연한 것입니다. 그런데 오늘 우리가 함께 만들어 볼 어묵 볶음은 굴소스와 설탕을 넣지 않고 만들어 볼 것입니다. 결과물의 맛이 어떨지 함께 만들어 보시고 먹어 보시기를 추천합니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 NO굴소스 NO설탕 어묵볶음


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어묵볶음 재료

사각어묵 6장

양파 1/4개

청양고추 1개

식용유 3T

양조간장 또는 진간장 T

물엿 3T

통깨 1T


어묵볶음 만들기

1. 어묵 6장을 반으로 잘라서 0.7~0.8cm로 길게 잘라 줍니다.

2. 양파 1/4개를 채썰어 줍니다.

3. 청양고추 1개를 얇게 송송 썰어 줍니다.

4. 팬에 식용유 3T를 넣고 불을 켜고 중약불로 달궈 예열한 후에 썰어 놓은 어묵을 넣고 볶아 줍니다.

5. 어묵이 전체적으로 갈색으로 변하면 썰어 놓은 양파를 넣고 함께 볶아 줍니다. 불은 중약불입니다.

6. 양파가 반 투명해 지면 양조간장 또는 진간장 1T를 넣고 불맛이 올라오도록 잘 볶아 줍니다.

7. 어느 정도 볶다가 물엿 3T를 넣고 잘 볶아 줍니다.

8. 잠시 볶다가 청양고추 1개를 넣고 불을 끈 후에 볶아 줍니다. 그리고 통깨 1T를 넣고 잘 섞어 줍니다.

출처 – 이 남자의 cook “굴소스와 설탕은 넣지 마세요! ✔쉬워서 1번, 맛있어서 2번 놀라는 [어묵볶음]” 유튜브

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