남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 5분 완성 초간단 바나나 머핀

고물가시대에 바나나를 집에서 먹으려고 샀지만 가끔은 바나나가 남아서 곤란할 때가 있습니다. 이럴 때 아주 잘 익은 바나나로 아주 맛있는 머핀을 만들어 볼 것입니다. 함께 잘 만들어서 맛있게 가족과 함께 먹으면 좋겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 5분 완성 초간단 바나나 머핀


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바나나 머핀 재료

베이킹 틀 : 6구 높은 머핀틀(7cm x 6cm x 4.5cm)

머핀용 컵

바나나 2개(240g / 껍질 제거한 무게임)

박력분 또은 중력분 100g

코코아 파우더 40g

베이킹 파으더 40g

베이킹 소다 3g

시나몬 2g

소금 1g

머스코바도 설탕 100g

무염버터 60g

계란 1개

바닐라 익스트랙 5ml

초코칩 60~100g

토핑용 코초칩 15~20g


바나나 머핀 만들기

1. 먼저 잘 익어서 검은 반점이 생긴 바나나 240g를 잘 으깨서 준비합니다.

2. 무염버터 60g는 녹여 준비합니다.(전자레인지에 돌려 주시면 쉽습니다.)

3. 박력분 100g / 코코아 파우더 40g / 베이킹 파우더 3g / 베이킹 소다 3g / 시나몬 2g / 소금 1g를 체로 받쳐서 곱게 내려서 준비합니다.

4. 머스코바도 100g / 무염버터 60g / 계란 1개 / 바닐라 익스트랙 5ml를 넣고 약 1분 정도 잘 섞어 줍니다.

5. 잘 섞어진 버터 혼합물에 으깬 바나나 240g를 넣고 약 30초 정도 잘 섞어 줍니다.

6. 고운 밀가루를 넣고 가루가 보이지 않도록 잘 섞어 줍니다. 주의 할 것은 적당하게 섞어야 반죽이 질기기 않고 빵도 잘 부풀어 짐니다.

7. 잘 만들어진 반죽에 초코칩 60~100g을 취향대로 넣고 살짝 섞어 줍니다.

8. 베이킹 틀에 머핀 컵을 넣고 컵의 70~80% 정도 반죽을 부어 줍니다. 그리고 반죽 위에 코초칩 15~20g으로 토핑합니다.

9. 미리 예열한 오븐에 넣고 170도에서 약 20분 구워 줍니다. 각자의 오븐에 따라 시간이 다를 수 있습니다.

10. 완료된 머핀은 베이킹 틀에서 완전하게 식혀 줍니다.

11. 이쁜 접시에 담아서 차나 커피와 먹으면 아주 좋습니다.


출처 – HADA at HOME하다앳홈 “5분 준비! 최고의 바나나 머핀! 찐으로 맛있음 주의” 유튜브

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