남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 요거트 케이크

케이크를 만들어 먹는 매력을 아십니까? 너무 맛있고 부드러워서 아이들이 자주 만들어 달라고 합니다. 너무 간단한 요리방법으로 만들기 쉽고 재미있습니다. 함께 가족이 먹을 맛있고 부드러운 케이크 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 요거트 케이크


요거트 케이크 재료

계란 3개

밀가루 200g

베이킹소다 1TS

바닐린

슈가파우더 60g

차가운 버터 60g

샤워크림 400g

요거트 200g

설탕 3/4컵

전분 30g

케이크 원형 틀 20cm

종이 호일


요거트 케이크 만들기

1. 계란 3개의 흰자와 노른자를 분리합니다.

2. 새 그릇에 밀가루 200g / 베이킹소다 1TS / 바닐린 약간 / 슈가 파우더 60g를 넣고 잘 섞어 줍니다.

3. 차가운 버터 60g를 갈아서 밀가루와 잘 섞어 줍니다. 그리고 노른자 3개를 넣고 잘 섞어 한 덩이 반죽을 만들어 줍니다.

4. 한 덩이 반죽에서 1/3을 잘라서 잘 밀봉한 후에 냉장고에 넣어 줍니다.

5. 원형 틀에 기름을 바르고 종이호일로 감싸 줍니다. 그리고 남은 반죽 2/3를 잘 펴서 원형 틀 모양의 그릇을 만들어 줍니다.

6. 새 그릇에 샤워크림 400g / 요거트 200g / 설탕 3/4컵의 반 / 전분 30g을 덩이가 남지 않도록 잘 섞어 줍니다.

7. 새 그릇에 계란 흰자 / 소금 한꼬집를 넣고 휘핑기로 섞어 주다가 설탕 3/4컵의 반을 나눠서 넣고 머랭을 만들어 줍니다. 그릇을 뒤집에도 흐르거나 떨어지지 않으면 잘 만들어 진 것입니다.

8. 요거트 혼합물를 조금씩 나눠서 머랭 그릇에 넣고 섞어 줍니다. 이때 머랭의 거품이 죽지 않도록 아래에서 위로 올려주면서 섞어 줍니다.

9. 잘 섞인 요거트 혼합물과 머랭을 케이크 원형틀에 부어 줍니다. 그리고 냉장고에 넣었던 반죽을 얇게 펴고 엄지손톱 크기로 잘라서 요거트와 머랭을 섞은 혼합물 위를 잘 덮어 줍니다.

10. 미리 예열한 오븐에서 180도의 온도에서 약 40~50분 정도에서 황금빛 갈생이 될 때까지 잘 구워 줍니다.

11. 약 40~50분이 지나면 꺼내서 완전하게 식혀 줍니다. 다 식으면 케이크의 틀과 종이 호일을 제거합니다. 그리고 슈가 파우더를 뿌려서 장식하면 완성입니다.


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