남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 애플파이

특히 가을이나 겨울이면 집집마다 사과를 먹고 남겨서 어떻게 처리할찌 고민할 때가 있습니다. 오늘은 이런 고민을 해결하고 더 맛있게 사과를 먹는 애플파이를 아주 쉽게 함께 만들어 보려고 합니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 애플파이


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애플 파이 재료

베이킹 틀 지름 22cm

밀가루 280g

베이킹 파우더 1T

실온 버터 100g

달걀 1개

설탕 80g

소금 1/3T

<속 재료>

사과 4개(깨끗하게 씻은 후에 씨부분을 제거하고 적당한 크기로 잘라줍니다.)

설탕 100g

버터 30g

계피 가루


애플파이 만들기

  1. 그릇에 밀가루 280g / 베이킹 파우더 1T / 실온버터 100g를 넣고 섞어 줍니다.

2. 새 그릇에 설탕 80g / 달걀 1개 / 소금 1/3T를 넣고 잘 섞어 줍니다. 그리고 밀가루 혼합물에 넣고 잘 섞어 줍니다.

3. 베이킹 팬에 종이호일을 깔고 밀가루 혼합물 반죽을 2/3정도 부어 줍니다. 그리고 남은 반죽 1/3은 파이 위에 넣어 줄 것입니다. 팬에 부은 반죽은 평평하게 펴주면서 눌려서 틀 모양으로 전체적으로 단단하게 다져 줍니다. 그리고 냉장고에 15분 정도 보관합니다.

4. 불을 켜서 약불로 달궈진 팬에 설탕 100g를 넣고 녹여 줍니다. 타지 않도록 잘 저어 줍니다. 설탕이 잘 녹아서 갈색으로 변하면 버터 30g를 넣고 잘 녹이면서 섞어 줍니다. 그리고 미리 준비한 사과 4개 / 계피 1TS를 넣고 5분 동안 타지 않도록 잘 저으면서 익혀 줍니다.

5. 약 5분 후에 완성된 것을 베이킹 팬 위의 파이 반죽 위에 부어 줍니다. 그리고 평평하게 다져 줍니다. 그리고 남은 파이 반죽 1/3 올려서 잘 덮어 줍니다.

6. 미리 예열한 오븐에 넣고 180도에서 35~40분 구워줍니다.

7. 모든 틀을 제거하고 적당한 크기로 잘라 이쁜 접시에 놓으면 완성입니다.

출처 –Ellen’s Kitchen “입에서 살살 녹는 애플파이! 간단하고 매우 맛있습니다!” 유튜브

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