남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 신림동 철판 순대볶음

순대는 남녀노소 대한민국 사람이라면 좋아하는 음식입니다. 특히 신림동 철판 순대는 아주 유명한 곳으로 많은 순대 애호가들이 찾는 곳입니다. 이렇게 맛있는 것을 집에서 만들어 먹을 수 있다면 어떨까요? 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 신림동 철판 순대볶음


다른 맛있는 요리들!!

초간단 골뱅이소면 만들기 바로가기


영상!!

신림동 철판 순대볶음 만들기 영상 바로가기


철판 순대볶음 재료

순대 500g

양파 1개

대파 1대

양배추 1/4통

깻잎

진간장 4T

고춧가루 3T

고추장 1T

참기름 1/2T

설탕 1T

소금

후춧가루

식용유

물 100ml


철판 순대볶음 만들기

1. 순대 500g를 취향에 따라서 잘라 준비합니다. 그리고 대파 1대를 어슷 썰어 주고 양파 1개는 채 썰어 줍니다.

2. 깻잎과 양배추는 적당한 크기로 잘라 줍니다. 특히 순대는 순대의 크기로 준비하면 됩니다.

3. 기름을 두르지 않은 팬을 강불에 예열한 후에 썰어 준비한 대파 1대 / 양파 1개를 넣고 2~3분 볶아 수분을 제거합니다.

4. 야채가 숨이 죽으면 식용유 3바퀴를 두르고 소금 3꼬집 / 설탕 1T를 넣고 중불에서 2~3분 볶아 줍니다.

5. 재료를 한쪽으로 몰고 중불에서 진간장 4T를 넣고 끓이다가 섞어서 잘 볶아 줍니다.

6. 불을 약불로 줄이고 고추장 1T / 고춧가루 3T를 넣고 잘 볶아 고추기름을 만들어 줍니다.

7. 고추기름을 만든 후에 물 100ml / 양배추 1/4통를 넣고 중불에서 볶아 줍니다.

8. 어느 정도 양배추가 숨이 죽게 볶아지면 썰어진 순대 500g를 넣고 중불에서 볶아 줍니다.

9. 순대가 어느 정도 익으면 깻잎을 넣고 참기름 1/2T / 후춧가루를 넣으면 완성입니다. 특히 순대볶음은 초고추장과 마늘을 함께 곁들여 깻잎에 싸 먹으면 더욱 맛있는 요리가 됩니다.


출처 – KBS Entertain “[어남선생 레시피] 3천원 마트 순대 먹는 법★집에서 신림동 철판 순대볶음이 15분 만에 가능!” 유튜브

답글 남기기