남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 빨간 잡채

명절이면 빠지지 않은 음식이 잡채입니다. 다양한 야채와 고기 그리고 당면을 넣고 만든 잡채는 영양과 맛이 조화로운 음식입니다. 이렇게 좋은 잡채를 특별하면서 쉽게 만들어 먹을 수 있는데 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 빨간 잡채


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빨간 잡채 재료

당면 한줌

대파의 흰부분 + 잎부분 1대

양파 1/4개

콩나물 20g

어묵 1장(길게 잘라서 사용합니다.)

식용유

당무지(생략 가능합니다.)


빨간 잡채 만들기

1. 당면을 요리 전에 미리 6분 동안 삶은 뒤에 물기를 제거해 줍니다.

2. 팬에 미리 식용유를 적당하게 두르고 미리 존비한 대파 흰부분 / 양파 1/4개 / 어묵 1장을 넣고 어묵이 갈색이 될 때까지 잘 볶아 줍니다.

3. 양파가 어느 정도 익어서 투명해지고 어묵이 갈색으로 잘 익으면 콩나물 20g / 당면 / 고추장 1T / 굴소스 2T / 설탕 1T / 고춧가루 1T / 다진 마늘 1T를 넣고 볶아 줍니다.

4. 보기 좋게 당무지 / 대파 약간 / 통깨 2T / 참기름 1T를 뿌려 줍니다.

5. 이쁜 그릇에 담으면 완성입니다.


출처 – 자취요리신 simple cooking “이건 라면보다 100배 더 맛있습니다.” 유튜브

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