남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 보쌈집 무생채

무생채는 겨울 무로 만들어 먹어야 참 맛을 느낄 수 있습니다. 특히 보쌈집에서 만들어 먹는 최고의 레시피를 공유합니다. 함께 만들어 보시고 집에서 보쌈이나 수육을 먹을 때에 같이 만들어 드시면 온 가족이 행복해 집니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 보쌈집 무생채


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보쌈집 무생채 재료

무 500~600g(1/2개)

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소금 1/2T

대파 1대


보쌈집 무생채 만들기

1. 무를 껍질을 벗기지 않고 흙만 잘 씻어 줍니다.

2. 그리고 무의 한 부분을 얇게 썰어서 무가 움직이지 않게 해서 썰으면 보다 안전하게 요리를 할 수 있습니다. 만약에 무를 칼로 자르기 어렵다면 채칼을 사용하시는 것을 추천합니다.

3. 채 썰어진 무를 큰 용기에 넣고 천일염 1/2T으로 간을 해 줍니다. 취향에 따라서 소금의 양을 조절해 주시면 됩니다.

4. 양념을 해 줍니다. 그리고 손으로 잘 무쳐 줍니다.

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5. 잘 무쳐진 무생채에 대파 1대를 잘게 썰어서 넣고 무쳐 줍니다. 물이 생기는데 취향에 따라서 소금을 추가해도 좋습니다.

6. 정말 맛있게 드시고 싶다면 하루 냉장고에서 숙성하면 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다.


출처 – KBS Entertain “[어남선생 레시피] 진한 맛의 보쌈집st 무생채! 54321 양념만 기억하세요!” 유튜브

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