남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 대박집 두부 두루치기

건강에 대한 깊은 관심이 있는 요즘에 두부를 활용한 요리는 많은 사람이 사랑하는 음식입니다. 특별히 많은 사람들에게 검증된 대박집 두부 요리라면 더욱 만들어 먹기 좋을 것입니다. 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 대박집 두부 두루치기


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두부 두루치기 재료

부침용 두부 한 모(300g)

양파 1개

대파 1대

청양고추 4~5개

<양념 재료>

양념 재료 만들기

다시육수 또는 물 300ml

통깨 2T


두부 두루치기 만들기

1. 두부 한모를 취향에 따라서 적당한 크기로 잘라 줍니다.

2. 대파 1대는 반을 갈라서 두부의 길이로 잘라 줍니다. 또한 양파는 두부 두께의 반 정도로 썰어 주시면 됩니다.

3. 청양고추 4~5개도 적당하게 썰어 줍니다.

<양념 만들기>

4. 양념을 만들기 위해서 양념 재료를 넣고 잘 섞어서 약 3시간 정도 냉장고에서 숙성해 줍니다. 이유는 더욱 깊은 맛이 납니다.

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5. 웍에 자른 두부를 깔고 물 또는 육수를 300ml를 넣고 불을 강하게 끓여 줍니다.

6. 웍에 넣은 물 또는 육수가 끓면 양념장 / 준비한 야채를 모두 넣고 함께 양념을 조심스럽게 풀어 주면서 약 10분 정도 끓여 줍니다.

7. 이쁜고 큰 그릇에 담고 통깨 2T를 약간 뿌려주면 완성입니다.


출처 – 전설의요리TV “연매출 11억 대박집 두부 두루치기~ 간단 조리” 유튜브

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