남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 냄비삼겹살바비큐

김장철이면 가장 많이 만들어 먹는 것이 아마도 수육일 것입니다. 김치도 담그고 수육도 삶으려면 몸이 두개라도 힘들 것입니다. 그래서 준비했습니다. 냄비 하나면 해결되는 수육을 만들어서 힘들고 지친 가족과 함께 맛있는 김치와 함께 드셨으면 합니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 냄비삼겹살바비큐


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냄비 삼겹살바비큐 재료

수육용 두꺼운 삼겹살 600g

소금

식용유

통마늘 20알

허니갈릭소스


냄비 삼겹살바비큐 만들기

1. 먼저 구매한 삼겹살의 껍질에 칼집을 내줍니다. 그리고 3등분으로 잘라 줍니다.

2. 삼겹살을 소금으로 뿌려서 간을 합니다.

3. 냄비를 올리고 불을 켜고 중불로 3~4분 예열해 줍니다.

4. 식용유를 두르고 연기가 올라올 때까지 기다립니다.

5. 연기가 올라오면 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 닫고 삼겹살의 껍질 부분부터 노릇노릇하게 익혀 줍니다.

6. 같은 방법으로 삼겹살의 모든 면을 약 10분 정도 구워 줍니다.

7. 삼겹살 기름에 통마늘 20알을 넣고 뚜껑을 닫고 타지 않도록 10분 정도 뒤집으면서 익혀 줍니다.

8. 약 10분이 지나면 불을 끄고 삼겹살을 마늘 위로 올리고 뚜껑을 닫고 5분 정도 잔열로 익혀 줍니다. 잘 익었는지 확인을 위해서 젓가락으로 찔거서 피가 나오나 확인해 줍니다.

9. 더 맛있게 먹기 위해서 고기를 꺼내서 뚜껑을 닫고 5분간 대기합니다. 그리고 먹기 좋은 크기로 잘라서 허니갈릭소스를 찍어 먹으면 됩니다.


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출처 – 유유한시간 “와 이게 됩니다! 냄비만 있으면 끝 류수영 바베큐” 유튜브

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