남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 꼬마김밥

오늘 우리가 함께 만들어 볼 음식은 한국사람들을 넘어 외국인들도 좋아하는 요리입니다. 요즘은 해외에서도 재료를 싶게 구해서 만들어 먹을 수 있습니다. 그 요리는 바로 김밥입니다. 맛있는 음식을 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 초간단 꼬마김밥


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꼬마김밥 재료

김밥용 김 4장

사각 어묵 10장

껫잎 10장

<계란말이 재료>

계란 5개

액젓 1T

후춧가루 약간

<밥 양념 재료>

공기밥 2인분

소금 3꼬집

참깨 1T

<어묵볶음양념 재료>

홍고추 1T

청양고추 1T

액젓 1T

진간장 2T

물 3T

맛술 2T(미림으로 대체 가능)

참기름 1T

다진마늘 1/2T

참깨 1T

고춧가루 2T


꼬마김밥 만들기

1. 먼저 깻잎 10장을 깨끗하게 씻고 줄기를 제거해 줍니다.

2. 어묵 10장을 0.5cm의 두께로 잘라 줍니다.

3. 홍고추 1개와 청양고추 3개를 씨를 제거한 후에 송송 썰어 줍니다.

4. 계란말이를 만들기 위해서 계란 5개 / 액젓 1T / 후춧가루 약간을 넣고 잘 풀면서 섞어 줍니다.

5. 팬을 달구고 식용유를 적당하게 넣고 팬 전체를 덮어 주고 계란물을 적당하게 넣어 앞뒤를 적당하게 익혀 계란지단을 만들어 줍니다. 그리고 어묵 정도의 두께와 길이로 잘라 줍니다.

6. 새 팬을 준비해서 식용유를 두르고 다진마늘 1/2T를 넣고 살짝 볶다가 어묵을 넣고 함께 볶아 줍니다.

7. 어묵양념을 위해서 진간장 2T / 맛술 2T / 홍고추 1T / 청양고추 4T / 물 3T / 액젓 1T / 참기름 1T / 고춧가루 2T를 넣고 잘 볶아 줍니다.

8. 큰 그릇에 밥 2공기 / 소금 3꼬집 / 후춧가루 약간 / 참깨 1T를 넣고 잘 섞어 줍니다.

9. 김밥용 김을 3등분으로 잘라 줍니다. 그리고 거친면에 밥을 적당하게 올려서 펴 줍니다.

10. 잘 펴진 밥 위에 깻잎을 올리고 어묵 / 계란 지단을 올리고 잘 말아 줍니다.

11. 잘 말린 꼬마김밥에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 살짝 뿌려 줍니다. 모든 재료를 같은 방법으로 만들어 줍니다.

12. 이쁘게 접시에 담으면 완성입니다.


출처 – 루디네 키친 Rudine’s Kitchen “김밥 딱 3가지 재료만 넣고 만드세요!! 꼬마김밥 식구들이 날마다 해달라고 엄청 귀찮게해요” 유튜브

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