남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 수제 미니 핫도그 만들기

제가 어릴 때에 엄마와 함께 시장에 가면 가장 먹고 싶은 것이 핫도그였습니다. 이제는 아이들도 너무 좋아하는 핫도그 집에서 간단하고 맛있게 만들어 먹을 수 있습니다. 함께 옛날 생각하면서 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 수제 미니 핫도그 만들기


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수제 미니 핫도그 재료

수시지 200g

계란 1개

밀가루 1/2컵

옥수수 가루 1/2컵

베이킹 파우더 2TS

설탕 2TS

생우유 110ml

소금 1/8TS

후추가루 1/4TS

나무 꼬치

식용유

튀김용 냄비


수제 미니 핫도그 만들기

1. 그릇에 밀가루 1/2컵 /옥수수 전분 1/2컵 / 소금 1/8TS / 베이킹 파우더 2TS / 설탕 2TS / 후춧가루 1/4TS 계란 1개 / 우유 110ml를 넣고 잘 섞어 줍니다.

2. 소시지를 나무 꼬치로 꽂아 줍니다. 그리고 밀가루 돌려서 얇게 밀가루를 묻혀 줍니다. 그리고 미리 만들어 놓은 반죽에 담가서 반죽을 묻혀 줍니다.

3. 미리 팬에 넣어 예열한 기름에 넣고 튀겨 줍니다. 튀김 온도 확인은 작은 반죽 덩이를 넣었을 때에 거품이 생기면서 튀겨지면 잘 준비된 것입니다.(약 180도 이상) 반죽의 색이 갈생으로 변할 때까지 약 4분 정도 튀겨 줍니다. 기름의 온도에 따라서 다를 수도 있습니다. 적도도 내부도 잘 익었는지 확인해 보시면 더욱 좋습니다.

4. 같은 방법으로 모두 튀겨 줍니다. 잘 튀겨진 핫도그는 기름을 빼주고 살짝 식혀서 케첩이나 머스타드 소스를 뿌려서 먹으면 더 맛있습니다. 완성입니다.


출처 – Cooking Kun “수제 핫도그 만들기” 유튜브

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