남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 매콤게맛살볶음밥

한국사람이라면 볶음밥을 가장 선호하는 요리입니다. 그러나 늘 성공하지 못할 때도 많고 반복되는 메뉴라서 질리기도 합니다. 그래서 준비했습니다. 새롭게 매콤하면서 맛있는 매콤게살볶음밥을 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 만드는 매콤게맛살볶음밥


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매콤게맛살볶음밥 재료

즉석밥 1개

게맛살 4개

대파 1/2개(4T)

고춧가루 1T

골소스 1T

케첩 1T

식용유

달걀 1개


매콤게맛살볶음밥 만들기

1. 대파 1/2개를 잘게 다져서 4T를 준비합니다.

2. 즉석밥 1개를 뚜껑을 다 벗기고 전자레인지에 1분 정도 돌려 줍니다.

3. 예열한 팬에 대파 4T / 식용유 2T를 두른 후에 중불에서 볶아 파기름을 만들어 줍니다.

4. 어느 정도 파기름 냄새가 나면 약불로 불을 줄이고 게맛살 4개 잘게 찢어 넣고 다시 중불에서 대파가 노릇하게 익을 떄까지 볶아 줍니다.

5. 대파가 잘 익고 있는 팬에 고춧가루 1T를 넣고 불을 끄고 잔열로 볶아 줍니다.

6. 고춧기름이 나오면 케첩 1T를 넣고 불을 켜서 중불로 볶아 줍니다.

7. 잘 볶아진 것들을 팬 한쪽으로 모으고 굴소스 1T를 넣고 볶아서 잡내를 제거합니다. 그리고 즉석밥 1개를 넣고 섞으면서 잘 볶아 줍니다.

8. 이쁜 모양을 만들기 위해서 잘 볶아진 볶음밥을 밥공기에 담아서 모양을 잡고 접시를 올려 뒤집어서 놓고 반숙 계란 프라이를 만들어 올리면 완성입니다.


출처 – KBS Entertain “[어남선생 레시피] 방학특집 메뉴, 매콤게살볶음밥★ 고추장+케첩 소스의 강렬한 맛” 유튜브

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