남녀노소 좋아하는 집에서 간단하게 만들어 먹는 중화 고기볶음밥

볶음밥의 종류는 다양합니다. 주 재료가 무엇이냐에 따라서 수십가지로 나눌 수 있습니다. 특히 볶음밥에 고기를 넣어서 볶으면 기존의 야채나 김치만으로 만들어 먹는 볶음밥보다 더 영양적으로 풍부한 요리가 될 것입니다. 함께 만들어 보겠습니다.


남녀노소 좋아하는 집에서 간단하게 만들어 먹는 중화 고기볶음밥


고기볶음밥 재료

돼지고기 50g

계란 1개

당근

대파

식용유

굴소스 1T

즉석밥 1개


고기볶음밥 만들기

1. 즉석밥은 뚜껑을 완전히 제거한 후에 2분 전자레인지에 돌려 줍니다. 그래야 수분을 모두 날려서 볶음밥에 맛있게 완성됩니다.

2. 돼지고기 50g을 깍뚜썰기로 잘라줍니다. 돼지고기의 부위는 어디든 상관없습니다.

3. 당근 / 대파 등 야채는 작게 썰어 줍니다.

4. 먼저 식용유를 넉넉히 넣고 중불로 팬을 달군 후에 고기를 넣고 잘 익혀 줍니다. 고기는 그릇에 담고 기름은 계란 1개를 스크램블로 잘 익혀줍니다. 그리고 준비한 즉석밥을 넣고 잘 섞으며 볶아 줍니다. 찬밥을 활용할 때에도 전자레인지에 뜨겁게 해서 사용하는 것이 요리가 편해집니다.

5. 어느 정도 볶아진 밥과 계란에 굴소스 1T를 넣고 대파 / 당근를 넣고 볶다가 고기를 넣고 함께 볶습니다. 지금까지 계속 중불로 볶았습니다. 만약에 볶음밥의 맛이 참기름을 넣지 않아도 고소한 맛을 추가하기 원한다면 주걱으로 밥을 눌러서 잠시 대기합니다. 그럼 밥이 노릇하게 익어 고소한 밥이 됩니다.


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