남녀노소 모두 좋아하는 토스트/계란말이/김밥/또띠아랩 양배추요리

야채를 싫어 하는 아이들이 있다면 오늘 요리를 꼭 집에서 만들어 보았으면 합니다. 소화에 좋은 양배추를 가지고 4가지 요리를 할 것입니다. 토스트 / 계란말이 / 김밥 / 또띠아랩 등 함께 만들어 아이들의 건강 그리고 가족의 건강도 챙기는 기회가 되었으면 합니다.


남녀노소 모두 좋아하는 토스트/계란말이/김밥/또띠아랩 양배추요리


양배추 요리 재료

<양배추 계란 토스트 재료>

계란 2개

소금 / 후추

대파 / 당근 / 양배추

식빵 2장

케첩 / 마요네즈

슬라이스 햄 2장

슬라이스 치즈 1장


<양배추 김밥 재료>

계란 3개

소금 / 후추

오이

당근

양배추

식용유

굴소스 1TS

크래미

참기름


<양배추 계란말이 재료>

계란 6개

소금 / 후추

쪽파 / 양배추

소시지

슬라이스 모짜렐라 치즈

케첩 / 마요네즈


<양배추 또띠아랩>

양배추

상추

파르리카

크래미

마요네즈 / 렐리쉬

소금 / 후추

또띠아

머스타드 소스

종이 호일


양배추 요리 만들기

<양배추 계란 토스트 만들기>

1 소금 / 후추 / 계란 2개를 잘 섞어 줍니다.

2 대파를 송송 썰고 당근도 얇고 가늘게 썰어 줍니다. 그리고 양배추를 얇지만 많이 넣어야 합니다.

3 모든 야채를 계란을 푸른 그릇에 넣고 양배추는 반은 넣고 반은 속으로 넣을 것입니다.

4 계란과 야채를 잘 섞은 후에 불을 켜고 버터를 녹인 후에 계란 야채 반죽을 넣고 노릇하게 잘 익혀 줍니다.

5 한 쪽이 어느 정도 익으면 식빵 2개를 익고 있는 반죽에 올려 줍니다. 어느 정도 익었을 때에 뒤집어서 빵과 계란 야채 반죽을 잘 익혀 줍니다. 타지 않도록 버터를 적당하게 넣어 줍니다.

6 어느 정도 식빵이 익으면 노릇하게 익은 계란말이 위쪽에 케첩을 뿌리고 식빵 위에 치즈와 햄을 올려 줍니다.

7 남은 양배추를 치즈 위에 올리고 케첩과 마요네즈로 양념해 줍니다. 그리고 식빵을 접어 줍니다. 완성입니다.

8 먹기 좋은 크기로 잘라서 드시면 됩니다.


<양배추 김밥 만들기>

1 계란 3개 / 소금 야간 / 후추 약간를 넣고 계란을 풀면서 잘 섞어 줍니다.

2 오이 / 당근을 껍질까는 칼로 길고 얇게 썰어 줍니다.

3 양배추를 얇게 썰어 줍니다. 그리고 불을 켜고 식용유를 두르고 계란 반죽을 부어 잘 익힌 후에 얇고 길게 적당한 크기로 잘라줍니다.

4 프라이 팬에 식용유를 한 바퀴 두르고 양배추 / 굴소스 1TS을 넣고 살짝 볶아 줍니다.

5 약간의 식용유를 넣고 소금 약간 / 후추 약간 / 잘라놓은 당근을 넣고 잘 볶아 줍니다.

6 물기가 없는 도마에 김을 놓고 준비한 야체와 계란을 넣고 김에 참기름을 바른 후에 잘 말아 줍니다.

7 만약을 대비해서 수분이 많은 야채로 김밥이 터질 수 있습니다. 그래서 김을 한장 더 말아 줍니다.


<양배추 계란말이 만들기>

1 계란 6개를 흰자 4개 / 노른자 4개 + 계란 2개를 넣고 섞어 줍니다.

2 약간의 소금 / 약간의 후추를 넣고 잘 섞어 줍니다. 큰 그릇을 준비해서 체를 올려서 노른자의 알끈을 제거해 줍니다.

3. 쪽파를 송송 썰어 줍니다. 그리고 흰자에 넣어 줍니다. 양배추를 잘 썰어서 흰자 반족에 섞어 잘 저어 줍니다.

4 달궈진 프라이팬에 소시지 3개를 넣고 익혀 줍니다.

5 프라이팬에 약간의 식용유를 넣고 흰자 반죽을 넣고 앞뒤로 잘 익혀 줍니다. 그리고 미리 익힌 소시지를 넣고 잘 말아 줍니다.

6 노른자 반죽을 프라이팬에서 앞뒤로 잘 익혀 줍니다. 그리고 슬라이스 모짤렐라 치즈를 넣고 소시지 길이 폭으로 만들어 줍니다. 그리고 흰자계란말이 소시지를 노른자에 올려서 다시 말아 줍니다. 같은 방법으로 3개를 만들어 줍니다.

7 소시지를 나무 꼬치에 꽂아서 핫도그처럼 케첩 / 마요네즈 양념을 뿌려서 먹으면 됩니다.


<양배추 또띠아랩>

1 얇게 양배추 / 파프리카 / 상추를 썰어 줍니다.

2 달궈진 팬에 식용유를 두르고 양배추를 살짝 볶아 줍니다.

3 크래미를 길게 손으로 찢고 마요네즈 / 렐리쉬를 넣고 잘 섞어 줍니다.

4 또티아를 달궈진 프라이팬에 넣고 앞뒤를 살짝 노릇하게 구워줍니다.

5 잘 구워진 또티아에 머스터드 소스를 넓게 발라 줍니다.

6 머스터드 소스 위에 상추 / 파프리카 / 크래미 무침 / 양배추 볶은 것을 넣고 타이트하게 말아 줍니다.

7 종이호일로 말린 또띠아를 풀리지 않게 포장합니다. 완성입니다. 그리고 먹을 때는 반으로 잘라 먹으면 됩니다.


다른 맛있는 요리들!!

스햄 순두부찌개 만들기 바로가기


영상!!

양배추 4가지 요리 만들기 영상 바로가기

답글 남기기