남녀노소 다이어트에 좋은 집에서 만드는 초간단 양배추 요리

다이어트는 단순하게 체중을 줄이는 것만을 이야기하지 않습니다. 건강을 위해서 식단을 조절해서 건강을 회복하는 것도 말합니다. 특별히 양배추를 이용해서 요리를 한다면 입도 즐겁고 몸도 건강해 질 수 있습니다. 함께 건강하고 맛있는 요리를 만들어 보겠습니다.


남녀노소 다이어트에 좋은 집에서 만드는 초간단 양배추 요리


양배추 요리 재료

양배추 1/4개

당근 1/2개

계란 3개

라이스 페이퍼 10장 이상

대파

소금 1/2T

진간장 1T

후추

식용유

<양념>

간장 1T

스리라차소스(칠리소스) 1T

물 1T

홀그레인머스타드 1/2T


양배추 요리 만들기

1. 먼저 양배추 1/4개를 채칼이나 칼로 가늘게 썰어 줍니다. 썬 양배추는 물로 씻어 물기를 제거해 줍니다.

2. 당근 1/2개를 강판에 갈거나 칼로 작게 썰어 줍니다.

3. 대파는 반을 갈르고 잘게 썰어 줍니다.

4. 계란 3개는 까서 그릇에 넣고 잘 풀어 줍니다.

5. 불을 중불로 놓고 대파를 넣은 후에 1분 정도 볶아 줍니다. 그리고 계란물을 넣고 대파와 섞이게 스크램블을 만들어 줍니다. 스크램불을 작게 만들어 주고 계란이 다 익기 전에 양배추를 넣습니다. 그리고 당근도 넣고 중강불에 볶아 줍니다.

6. 야채가 숨이 죽으면 소금 1/2T / 진간장 1/2T / 후춧가루 약간를 넣고 1분간 타지 않도록 볶은 후에 다른 그릇에 담아 줍니다.

7. 라이스페이퍼를 미지근한 물에 담갔다가 빼서 펼쳐줍니다. 그리고 양배추 속을 취향에 따라서 라이스페이퍼에 넣고 말아 줍니다.

8. 간장 1T / 스리라차소스 1T / 물 1T / 홀그레인 머스타드 1/2T를 넣고 잘 섞어 줍니다. 소스가 완성되었습니다.

9. 중불로 예열된 팬에 라이스페이퍼로 싼 양배추를 올려서 노릇노릇하게 구워줍니다.

10. 서로 붙지 않도록 주의해서 잘 구워줍니다. 이제 요리를 이쁜 접시에 담고 소스와 함께 놓으면 완성입니다.


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